Începutul cursurilor: cum să puneți împreună o dietă sănătoasă pentru băieți | mancare sanatoasa pentru copii

Să recunoaștem: vacanțele s-au terminat. Mii de elevi din Oraș și provincia Mendoza știu asta și luni, anticipând restul raioanelor țării, au repopulat sălile de clasă ale școlilor și au reluat rutina școlii, ruginite după relaxarea verii și petrecuți ultimii doi ani. ca un pendul: oscilând între orele virtuale, mixte și față în fațăconform suișurilor și coborâșurilor pandemiei.

Cel așteptat „înapoi la școală” cu față în fațăașa cum era înainte de izbucnirea coronavirusului, aduce cu sine o întreagă combinație de obligații care afectează atât studenții, cât și mediul lor familial. Se trezesc devreme, micul dejun pe fugă și pregătirea de gustări și mâncare pentru pauze și prânz Acestea sunt unele dintre cele mai greoaie sarcini pe care le au de îndeplinit tații și mamele și care, adăugate la ocupațiile obișnuite, înseamnă adesea că opțiunile care par cel mai „la îndemână” sunt și cele mai puțin sănătoase.

In orice caz, Este posibil să proiectăm o schemă de mic dejun și prânz pentru săptămână într-un timp scurt și care, în plus, să fie atractivă și sănătoasă pentru băieți? Daca este posibil. Pentru asta, Marisol Diaz, medic nutriționist (MN 2723/MP 232), explică ce produse nu pot lipsi în alimentaţia şcolară a băieţilor şi a celor care ar trebui evitate.

Mâncare „adevărată” și nu ultraprocesată

Se întâmplă în aproape toate familiile: de multe ori, din lipsă de timp sau din cauza trezirii în ultimul moment, băieții sar peste micul dejun acasă și ajung la școală cu burta goală. Astfel, ajung să ia prăjituri sau bani pentru a cumpăra ceva de mâncare la școală. Ce să facem când suntem pe fugă și nu există altă variantă decât să „cădem” în chioșcul școlii?

„În aceste cazuri, cea mai importantă recomandare este ca -dacă școala oferă opțiuni de cumpărare- ca baietii sa aleaga alimente care nu vin la pachet, care nu sunt ultraprocesate”, explică specialistul. Un fruct sau o porție de nuci este cea mai bună alternativă.

Conștient că majoritatea școlilor nu vând mâncare sănătoasă în chioșcurile lor, Díaz clarifică că atunci când copiii au un volum de muncă cu jumătate de normă „De asemenea, nu este necesar ca aceștia să poarte mereu bani sau gustări pentru a le consuma la școală”, deoarece „dacă copilul mănâncă patru mese pe zi, nu trebuie să aibă gustări suplimentare. Mai mult decât orice pentru că opțiunile care le sunt prezentate nu sunt sănătoase”.

Pentru zilele în care a mai rămas puțin timp de gătit acasă, recomandă Díaz pregătiți niște gustări simple și sănătoase. „Puteți face budinci de casă, brioșe cu fructe, fursecuri de casă cu fulgi de ovăz, sandvișuri cu brânză cu pâine integrală și roșii sau floricele de porumb de casă”, enumeră el.

Mese hrănitoare pentru săptămâna școlară

Mic dejun expres și sănătos

Da, un mic dejun cu lapte cu ciocolată și o mână de fursecuri umplute cu ciocolată este o opțiune rapidă atunci când ceasul bate și riști să întârzii la școală sau la serviciu. Desigur, caracterul practic al acestui mic dejun este invers proporțional cu calitatea sa nutrițională. Ce alternative sănătoase și simple există pentru a-l înlocui? „Dacă nu este timp acasă sau dacă băiatului îi este greu să mănânce micul dejun, li se poate oferi o bucată de fructe și pot trimite o gustare sănătoasă la școală pentru a o completaca cele pe care le-am mentionat inainte (nuci, budinci sau fursecuri de casa etc.)”, afirmă nutriționistul.

Când există posibilitatea de a lua micul dejun acasă în liniște, Díaz menționează o gamă mult mai largă de posibilități. Unele foarte simple, altele mai elaborate: „Poți face tortilla de fulgi de ovăz de casă, cu ou, banană (cu apă sau lapte). De asemenea, puteți mânca felii de pâine integrală și adăugați pastă de arahide sau o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. sau un vas cu fructe proaspete și nuci”.

Băuturi sănătoase

Toate pot fi insotite cu lapte, fara adaos de zahar sau cacao, sau cu un iaurt degresat (daca este de casa, mai bine) sau cu smoothie-uri de casa cu lapte sau iaurt. Băieții mai mari, deja adolescenți, pot consuma infuzii, fără zahăr sau îndulcitori.

„Întotdeauna rămânem cu ideea că micul dejun și gustările trebuie să fie dulci, iar prânzurile și cinele sărate, dar în realitate există și alte alimente care pot fi incluse în micul dejun și gustare și care sunt sănătoase, cum ar fi legumele și ouăle”, subliniază el și conchide că „încet câte puțin trebuie să începem să conducem familiile, și nu numai copiii, către o alimentație sănătoasă, mai reală și ultraprocesată”.

„Mâncare” de evitat

Urmând maxima „mâncării fără ambalaj”, este ușor de identificat ce nu trebuie inclus în micul dejun sau pus în rucsacuri copiilor. Deși reclamele sau ambalajele lor susțin că sunt sănătoase, Este convenabil să lăsați în afara regimului alimentar obișnuit următoarele grupe de alimente:

-Prăjituri industrializate, atât dulci cât și sărate.

-Delicii: nuga, alfajores si de asemenea batoane cu cereale.

– Gustări: cartofi prăjiți, bastoane sărate, chizitos.

În cazul băuturilor, trebuie să evitați băuturile răcoritoare, apele aromate, sucurile și sucurile care se prepară în plicuri. De asemenea, versiunile sale ușoare nu sunt recomandate sau fara zahar.

Cei care nu pot rata

Pe de altă parte, la micul dejun acasă sau în pauzele școlare, fructele sunt recomandate (bananele și merele sunt ușor de transportat), porții de fructe uscate sau fursecuri și budinci care au fost preparate acasă. O sticlă de apă este cea mai bună opțiune pentru a potoli setea.

10 idei pentru un plan de mic dejun și gustări bogat și sănătos

Pentru a ajuta familiile să-și organizeze dieta, specialistul a pregătit o varietate de mic dejun și gustări sănătoase și atractive:

1. Lapte degresat sau iaurt de casă fără zahăr adăugat. Paine integrala. Ou omletă plus avocado și felii de roșii

2. Infuzie fără adaos de zahăr/lapte degresat. Pâine integrală cu pastă de arahide. Fructe proaspete

3. Iaurt de casă sau cu conținut scăzut de grăsimi, fără adaos de zahăr. Fructe proaspete tăiate. O mână de migdale.

4. Smoothie de fructe de casă cu lapte sau iaurt. Sandviș cu pâine integrală cu roșii și avocado.

5. Lapte fără zahăr adăugat. Fursecuri cu fulgi de ovaz, banane si nuca de cocos rasa

6. Infuzie fără adaos de zahăr/lapte degresat. Sandviș cu pâine integrală cu roșii și brânză cu conținut scăzut de grăsimi

7. Lapte degresat fără zahăr. Fulgi de ovaz, banane si ou

8. Iaurt de casă sau fără grăsimi. Semințe chia. Fructe roșii sau fructe proaspete. Nuci

9. Smoothie cu fructe de casă. Brownie de fasole sau fursecuri cu legume

10. Lapte degresat fără zahăr, cu cacao amară. Bol cu ​​fructe proaspete, nuci și fulgi de ovăz

Idei pentru mic dejun și gustări sănătoase

7 gustări sănătoase și rețete de dus la școală

Pentru gustarea la școală puteți pregăti:

unu. Fructe proaspete: mere, banane, struguri, căpșuni sau roșii cherry

Două. Nuci (migdale, castane, alune, nuci)

3. floricele de porumb de casă (1 cană), Semințe de dovleac sau de floarea soarelui, Prune uscate sau coji deshidratate

Patru. 1 felie de brânză sau 1 pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 1 ou

5. 1 felie de budincă sau pandișpan de casă sau 1 brioșă cu mere de casă

6. 1 clătită mică de fulgi de ovăz și banane (1 ou sau 2 albusuri, 3 linguri de faina de ovaz sau integrala, lapte sau apa si 1 banana mica foarte coapta: amestecati totul si puneti intr-o tigaie de teflon foarte incinsa cu putin ulei. Ies 6 clatite mici)

7. Doi sau trei prăjituri de casă cu fulgi de ovăz (banana supracoaptă, fulgi de ovăz, nucă de cocos rasă, amestecați totul, faceți prăjituri și puneți pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți 10-15 minute pe fiecare parte)

Sfaturi de la Ministerul Sănătății pentru prepararea și conservarea alimentelor

Ministerul Sănătății și ANMAT au elaborat o serie de recomandări pentru pregătirea meselor școlare:

· Spălarea mâinilor: atat pentru cei care pregatesc mancarea, cat si pentru copil inainte de a manca. Utilizați întotdeauna apă și săpun sigure și frecați-vă palmele pentru a forma o spumă bogată. Nu uitați să vă spălați și ambele părți ale mâinilor, între degete, în jurul degetelor mari și sub unghii. Procesul ar trebui să dureze cel puțin 20 de secunde.

· curatenie bucatarie: pentru a pregati mancarea este esential sa mentineti igiena bucatariei si a ustensilelor, care trebuie spalate cu detergent pentru a indeparta grasimea si murdaria, si clatite cu apa din abundenta. În cazul suprafețelor, pentru a termina curățarea acestea pot fi revizuite cu o cârpă cu apă de albire.

· Igiena ambalajelor: toate recipientele folosite pentru transportul si conservarea alimentelor (recipiente ermetice, cutii de pranz, termosuri si chiar agentii frigorifici folositi pentru mentinerea temperaturii) trebuie spalate zilnic cu apa calda si detergent.

· prepararea mâncării: Alimentele care fac parte dintr-un ambalaj trebuie păstrate la temperaturi sigure (mai puțin de 5º și mai mult de 60º) și protejate de contaminare. Pentru aceasta, acestea trebuie așezate în recipiente adecvate, precum recipiente de plastic sau pungi închise ermetic. Nu folosiți pungi de supermarket pentru depozitare.

· Conservare: odata pregatite si aranjate in recipientele corespunzatoare, idealul este sa le asezati intr-o cutie de pranz cu termoizolatie. Alimentele perisabile nu trebuie expuse la temperatura camerei mai mult de 2 ore, deoarece există riscul dezvoltării bacteriilor. Pentru conservarea acestora se folosesc agentii frigorifici care se pun in cutiile de pranz. Băuturile congelate plasate între recipientele pentru alimente pot ajuta la menținerea temperaturii adecvate.

Evitați să le țineți calde împreună cu altele care ar trebui să rămână reci, precum roșiile sau iaurtul.

· Refrigerare: Daca in scoala nu exista frigider, pot fi aduse doar acele alimente care nu au nevoie de refrigerare. Cele care pot rămâne la temperatura camerei sunt: ​​pâinea, prăjiturile, cerealele și batoanele de cereale, nucile, alunele, migdalele și semințele, fructele uscate, laptele ambalat în cutii de carton nedeschise, fructele întregi (măr, banană, mandarine etc.), floricele de porumb, băuturi nedeschise ambalate.

.

Add Comment